Oolong Tea!!! Thé Oolong!!!

Hier, le 9 janvier 2011,

Je suis allé dans le centre de l'île, avec Madame Chou, pour découvrir l'entreprise familiale qui produit le thé le plus connu et le plus réputé de l'île, un thé seulement produit à Taiwan, son nom est le Thé Oolong.

Madame Chou approvisionne ça fondation, et donc les membres, seulement avec du thé qui provient de cette entreprise sur l'île, car cette entreprise est la seule de Taiwan à, à la fois, produire le fameux Thé Oolong tout en respect les critères de production écologique, dont Conservation Mothers Foundation et le gouvernement ont fixé aux entreprises qui veulent produire sous le label dit "vert".

Yesterday, on January the 9th 2011,

I went to the centre of the island, with Mrs. Chou, to discover a family business which produces the most famous and reputed tea of the island, a tea which is only made in taiwan, it is name Oolong Tea.

Mrs. Chou supplies its foundation, and so its members, only with Oolong Tea coming from this factory on the island, because this company is the only one that both produces this Olong Tea and respect the criterias for an ecological production, that Conservation Mothers Foundation and the government have established to companies who want to produce under the "green" label.

On voit bien Madame Chou à ma gauche,le couple de propriétaires du magasin de Thé Oolong à droite de la photo, et ma mère au centre.

We see Mrs. Chou on my left, the couple of owner of the Oolong tea shop on the right of the picture, and my mother in the middle.

Comme vous avez dû remarqué, nous sommes en train de goûter à l'un de leur Thé à base de Thé Oolong. Le couple de propriétaires nous a gentillement invité à une dégustation de leur fameux Thé Oolong. Nous en avions trop bu sur le coup, mais que c'était bon!!!!!

As you have noticed, we are tasting one of their Tea made from Oolonf Tea. The couple of owner has kindly invited us for a degustation of their famous Oolong Tea. We drank so much, but it was so good!!!!

Moi avec le couple de propriétaires, le mari est en charge de la partie financière, et la femme est goûteuse de Thé (comme il existe des goûteurs pour le vin!), pour veiller à la très bonne qualité du Thé Oolong produit.

My-self with the couple of owners, the husband is in charge of the business part, the wife is a Tea taster (as it exist for the wine!), to keep up the quality of the Oolong Tea produced.

Moi devant le magasin de Thé Oolong.

My-self in front of the Oolong Tea shop.